天然酱油酮

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产品编号

所属分类

天然香料

数量

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产品描述

化学名称:

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮

CAS:

27538-09-6

FEMA:

3623

GB2760:

S0240

天然酱油酮

化学名称：2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
其他名称：酱油酮、环高呋喃酮、乙基呋喃酮
分子式： C₇H₁₀O₃
分子量：142.15
FEMA编码：3623
CAS编码：27538-09-6
GB2760编码：S0240
结构式：

质量标准（符合GB28366-2012）
香气：甜果香、焦糖香、苏格兰奶糖样香气
外观：黄色液体
天然度：100±4%
含量(GC)：≥96.0%
相对密度(25℃/25℃)：1.133～1.143
折光指数（20℃）：1.508～1.514
推荐应用：用于调配各种水果类香精、焦糖香精以及咸味香精
推荐用量：5～20μg/g
包装：1kg或5kg铝瓶包装

贮藏：
该产品为氮气保护下的避光密封桶包装。开封后建议马上使用或用丙二醇等溶剂稀释掉，请置于干燥、室温库房内，远离火源。低温易结成固体。保质期为12个月。