天然乙基葫芦巴内酯

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产品编号

所属分类

天然香料

数量

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产品描述

化学名称:

2-乙基-3-甲基-4-羟基二氢-2,5-呋喃-5-酮

CAS:

698-10-2

FEMA:

3153

GB2760:

S0242

天然乙基葫芦巴内酯

化学名称：2-乙基-3-甲基-4-羟基二氢-2,5-呋喃-5-酮
其他名称：乙基葫芦巴内酯、3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
分子式：C₇H₁₀O₃
分子量：142.15
FEMA编码：3153
CAS编码：698-10-2
GB2760编码：S0242
结构式：

质量标准(符合GB29938-2020)
香气：具有甜香、枫槭香、焦糖香气，同时还具有水果香、肉味香气
外观：浅黄色透明液体
天然度：100±4%
含量(GC)：≥97.5%
相对密度(25℃/25℃)：1.134～1.144
折光指数（20℃）：1.486～1.493
熔点：31～35℃
推荐应用：用于调配焦糖、浆果类及甜味香精
推荐用量：0.5～1μg/g
包装：1kg或5kg铝瓶包装

贮藏：
该产品为氮气保护下的密封桶包装。开封后建议马上使用或用丙二醇等溶剂稀释掉，阴凉干燥处冷藏保存，冷藏条件下保质期为12个月，低温时容易凝固，使用前必须将物料完全熔化再检测或使用。