面包酮

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产品编号

所属分类

食用香料

数量

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产品描述

化学名称:

2-甲基四氢呋喃-3-酮

CAS:

3188-00-9

FEMA:

3373

GB2760:

S0275

2-甲基四氢呋喃-3-酮

化学名称： 2-甲基四氢呋喃-3-酮
其他名称：面包酮、咖啡呋喃酮
分子式：C₅H₈O₂
分子量：100.12
FEMA编码：3373
CAS编码：3188-00-9
GB2760编码：S0275
结构式：

质量标准(符合GB29938-2020)
香气：具有甜香、坚果香、奶油香
外观：无色至浅黄色液体
含量（GC）：≥98.0%
折光指数（20℃）：1.426～1.432
相对密度（25℃/25℃）：1.034～1.045
推荐应用：用于调配坚果、可可、老姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精
推荐用量：5～20μg/g
包装：1kg或5kg瓶装

贮藏：
本产品为密封桶包装，避光避火，室温下保质期12个月。